Углич — историческая территория становления российских и советских традиций сыроделия.

Сыродельно-молочный завод начал свой путь в 1935 году, но история сыроварения в Угличе берёт своё начало ещё раньше — с 19 века. Поэтому именно в этом городе появился музей-завод «СырКультПросвет», легендарный Угличский сыр и сырный ресторан «СырБор».

Здесь можно узнать о процессе производства сыра и его историческом значении для России. Экспозиция предоставляет уникальную возможность собрать на интерактивном конструкторе виртуальную упаковку сыра, ознакомиться с сырной картой Европы и пройти на действующую линию производства сыра. Во время сырной дегустации вы попробуете разные сорта сыра, произведенные на заводе.